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¿Cuál es la diferencia entre alergia e intolerancia?

¿Cuál es la diferencia entre alergia e intolerancia?

¿No sabes si lo que sufres es una alergia o una intolerancia alimentaria? Cada vez son más las personas que acuden a un médico alergólogo en Valencia por alguna de estas reacciones. En el siguiente post te presentamos las principales diferencias entre ambas.

Marisco, gluten, huevo, fruta... son muchos los alimentos que en la actualidad causan reacciones adversas derivadas de su ingesta. Sin embargo, esta reacción puede ser una alergia o una intolerancia alimentaria. Porque no, no son lo mismo.

Una alergia se produce cuando el cuerpo entra en contacto con un alérgeno a priori inofensivo y nuestro organismo lo detecta como una amenaza. Esto provoca una cadena de reacciones como la dificultad respiratoria, urticaria o mareo, entre otras. Acudir a un médico alergólogo en Valencia para determinar el mejor tratamiento y no volver a tener ningún tipo de contacto con dicho producto serán claves para evitar un problema mayor. Y es que, si no tomamos las medidas adecuadas, una reacción alérgica puede incluso producir la muerte.

Cuando nuestro organismo no puede procesar determinados compuestos de algún alimento, esto se denomina intolerancia alimentaria. En este caso los síntomas más habituales son la hinchazón abdominal, nauseas o diarrea, entre otros. Aunque igualmente molesto, su peligrosidad es menor y un pronto diagnóstico, clave.

La intoxicación alimentaria, por su parte, no tiene nada que ver con este tipo de reacciones. Aunque es similar en sintomatología a la intolerancia alimentaria, la intoxicación es un hecho puntual que se produce cuando un alimento presenta algún tipo de componente tóxico. En definitiva, la intoxicación no tiene nada que ver con nuestra reacción habitual a la ingesta de un alimento sino que se produce por un tóxico ajeno y casual.

Si crees que sufres una alergia o intolerancia, en Alergia y Asma Casa de Salud. Dra Valentina Gutiérrez valoramos tu caso.

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